+86-477-3909949
Автономный район Внутренняя Монголия, городской округ Ордос, уезд Далатэ, поселок Шулиньчжао, жилой комплекс ХайеСиньюань, здание № 2,коммерческое № 107, 2-й этаж
+86-477-3909949
Вопрос о органических угодьях как о приоритетном направлении развития сельского хозяйства и, как следствие, о странах покупателя, часто звучит в дискуссиях. Многие представляют себе экзотические рынки, где органическая продукция пользуется неиссякаемым спросом. Но реальность, как обычно, сложнее. И речь идет не только о логистике и ценах, а о фундаментальных различиях в потребительских предпочтениях, законодательных рамках и, что немаловажно, в восприятии качества и безопасности продуктов питания. Недавний опыт работы с клиентами и анализ текущей ситуации заставляют пересматривать некоторые общепринятые представления. Проблема не в отсутствии спроса, а в его специфике и его распределении.
Долгое время считалось, что западные рынки – это 'золотая жила' для производителей органических угодьев. Безусловно, там есть спрос, особенно в странах Северной Европы и Германии, но он ограничен и требует соответствия крайне строгим стандартам. Соответствие этим стандартам – это не просто сертификация, это пересмотр всего производственного цикла, от удобрений до методов борьбы с вредителями. Это требует значительных инвестиций и времени, что часто недоступно для небольших и средних агрохолдингов.
Мы неоднократно сталкивались с ситуациями, когда российские производители, вложив значительные средства в сертифицирование по европейским стандартам, получали лишь незначительный прирост продаж. Причина в конкуренции с местными производителями, которые работают по менее строгим, но более экономичным нормам. К тому же, западные потребители, хоть и ценят органику, всё равно ориентируются на цену. И зачастую, 'органический' продукт с высокой ценой, но с минимальной добавленной стоимостью, остается в тени.
Не стоит недооценивать потенциал внутреннего рынка. В последние годы наблюдается рост спроса на органическую продукцию в крупных городах России. Потребители все больше обращают внимание на экологичность, безопасность и происхождение продуктов. Это обусловлено не только растущим уровнем дохода, но и повышенным вниманием к здоровью и образу жизни.
Важно понимать, что российский рынок требует не только сертификации по международным стандартам, но и четкой коммуникации с потребителем. Нужно объяснять, что значит 'органическое', какие преимущества оно дает, и почему оно стоит дороже. Нельзя просто выставить продукт на полку с пометкой 'органическое' и ожидать, что он автоматически будет пользоваться спросом. Нужен рассказ, история, подтверждающая качество и экологичность.
Например, в рамках сотрудничества с ООО Внутренняя Монголия ЛюйЮ Развитию Сельскохозяйственное мы разрабатывали маркетинговую стратегию для производителя органического мяса. Начали с создания бренда, подчеркивающего экологичность и традиционные методы ведения хозяйства. Регулярно проводили информационные кампании в социальных сетях и сотрудничали с блогерами, специализирующимися на здоровом питании. Результат – увеличение продаж на 30% за один год.
Один из самых распространенных ошибок – это попытка сразу охватить широкий ассортимент органических угодьев. Лучше начать с небольшого количества продуктов, которые хорошо востребованы на местном рынке, и постепенно расширять ассортимент. Например, вместо того, чтобы пытаться производить все виды овощей и фруктов органическим способом, лучше сосредоточиться на нескольких наиболее популярных продуктах, таких как ягоды, зелень или тыквы. Это позволит оптимизировать производственный процесс и снизить затраты.
Еще одна серьезная проблема – это логистика и хранение. Органические продукты более чувствительны к температуре и влажности, поэтому требуют специальных условий хранения и транспортировки. Необходимо инвестировать в современное оборудование и обучать персонал, чтобы избежать порчи продукции.
Мы сталкивались с ситуациями, когда органические овощи и фрукты портились уже на складе из-за неправильного хранения. Это приводило к значительным финансовым потерям. Важно тщательно продумать логистическую цепочку и обеспечить соблюдение всех необходимых условий хранения, от поля до потребителя.
Примером успешной логистической цепочки является наше сотрудничество с фермером, производящим органическую клубнику. Мы помогли ему организовать доставку клубники в холодильных контейнерах с контролируемой температурой и влажностью. Благодаря этому клубника доставлялась в магазины в идеальном состоянии и пользовалась большим спросом.
Важным фактором успеха является формирование доверия у потребителя. Люди должны быть уверены в том, что продукт действительно органический и не содержит вредных веществ. Для этого необходимо предоставлять полную информацию о происхождении продукта, методах выращивания и сертификации.
Недостаточно просто указать на упаковке надпись 'органическое'. Нужно рассказывать историю продукта, показывать фотографии поля и процесса выращивания, предоставлять информацию о сертификатах и проверках. Важно быть прозрачными и открытыми в отношении своих производственных процессов.
Часто помогает взаимодействие с потребителями напрямую, например, организация экскурсий на ферму или проведение мастер-классов по приготовлению блюд из органических продуктов. Это позволяет установить личный контакт с потребителем и убедить его в качестве и безопасности продукции.
Несмотря на существующие трудности, перспективы развития рынка органических угодьев остаются очень перспективными. Наблюдается рост интереса к инновационным технологиям, таким как гидропоника и аэропоника, которые позволяют выращивать органические продукты в любых условиях.
Кроме того, открываются новые рынки сбыта. Например, растет спрос на органические продукты в сфере общественного питания и в сети ресторанов здорового питания. Также перспективным направлением является экспорт органической продукции в страны СНГ и Азии.
ООО Внутренняя Монголия ЛюйЮ Развитию Сельскохозяйственное активно работает над внедрением новых технологий и расширением рынков сбыта. Мы видим будущее органических угодьев в интеграции инновационных технологий, формировании доверия потребителя и создании устойчивой экосистемы, объединяющей производителей, переработчиков и розничных продавцов.
Следует отметить, что государственная поддержка играет важную роль в развитии отрасли. Например, субсидии на приобретение оборудования, льготные кредиты и налоговые каникулы могут помочь производителям органических угодьев снизить затраты и повысить конкурентоспособность. Также важна поддержка научных исследований и разработок в области органического земледелия.
В настоящее время существуют различные программы государственной поддержки, но они часто недостаточно эффективны и не охватывают всех производителей. Необходимо упростить процедуру получения субсидий и сделать ее более прозрачной и доступной.
